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2008.09.07 ベースソース
 みょうに蒸し暑く、目覚めてしまった日曜です。カーテンを開けると、どんよりと重たそうな雲に覆われています。
日曜は晴れて欲しいものです。

洗濯物を洗濯機に放り入れ、顔を洗いながら、鍋にお湯をはります。
そのお湯にざっと入れ、皮をむき始めたのがこれです。

S001538.jpg
トマトに掛かっている粉の様なものは、バジルとオレガノ

実家の菜園で育ててもらっているイタリアントマト。
ピザからスパゲッティーまで、何にでも使うベースソースを作ります。菜園でも最後の方に収穫されるトマトなので、これを作り始めると秋が来るんだなぁと感じちゃいます。

それにしては暑い。
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